(1)不买不食腐败变质，污秽不洁及其它含有害物质的食品餐饮食材

(2)不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品

(3)不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买，食用街头小摊贩出售的劣质食品，饮料

(4)不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品餐饮食材

(5)不随便吃野菜，野果，野菜。野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜，野果，才能避免中毒，确保安全餐饮食材

(6)生吃瓜果要洗净，瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌，病毒，寄生虫卵，还有残留的农药，杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒餐饮食材

(7)不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌，病毒；喝开水最安全餐饮食材

(8)直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸，变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒餐饮食材

(9)进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯，人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西；会沾染病菌，病毒和寄生虫卵，吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能

(10)在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食